Blanchieren
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Bücher
gebraucht
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Veränderung der Inhaltsstoffkonzentration beim Blanchieren von Gemüsen, insbesondere Spinat
Markus Gaiser
Tectum
, 2000, PaperbackISBN: 3828809251
Zustand: wie neu
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Studien über die Auswirkungen von Vorbehandlungen und Trocknungsmethoden
Siriki Pavani
Verlag Unser Wissen
, 05.08.2021, TaschenbuchISBN: 9786203993721
Neuware
Dämpfen und Sous-vide Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren
Wittmann, Katrin, Sabine Schlimm und Thomas A. Vilgis
Gräfe u. Unzer
, 2015.ISBN: 9783833845727
Zustand: gebraucht; sehr gut
Studien über die Auswirkungen von Vorbehandlungen und Trocknungsmethoden
Siriki Pavani
Verlag Unser Wissen
, 05.08.2021, TaschenbuchISBN: 9786203993721
Neuware
Modifizierung konventioneller Blanchierverfahren zur Reduktion der mikrobiellen Oberflächenkontamination sowie zur gleichzeitigen Verminderung der Verluste ernährungsphysiologisch wertvoller Inhaltsstoffe
Uta Gärtner
GCA
, 2004, PaperbackISBN: 389863180X
Zustand: wie neu
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Gefrierbuch. (Freezer Book/Livret de Congelation/Diepvriesboek)
o.J., O.ill.Broschur
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Sous-vide - Gekonnt kochen
Peter Wagner
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
, 2020, GebundenISBN: 9783833874147
Neuware
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Fünf Hausmittel ersetzen eine Drogerie - 3. Auflage, aktualisierte, erweiterte Ausgabe - Einfach mal selber machen! Mehr als 300 Anwendungen und 33 Rezepte, die Geld sparen und die Umwelt schonen
herausgegeben vom Ideenportal smarticular.net
smarticular
, 2016, TaschenbuchISBN: 9783946658009
Zustand: wie neu
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Fünf Hausmittel ersetzen eine Drogerie
Smarticular (Hg)
smarticular
, 2018, TaschenbuchISBN: 9783946658009
Zustand: wie neu
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Gefrierbuch / Freezer Book / Livret de Congelation / Diepvriesboek
Softcover
Zustand: deutliche Gebrauchsspuren
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Das Blaue Kochbuch - Das Koch- und Backbuch für Anfänger und Fortgeschrittene
VDE VERLAG
, 2020, GebundenISBN: 9783800747634
Neuware
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Haltbar machen - Gemüse, Kräuter, Pilze …
Obermair, Marianne; Schneider-Lenz, Romana
Stocker, L
, 2021, GebundenISBN: 9783702019273
Neuware
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Schuhbecks Kochschule - Kochen lernen mit Alfons Schuhbeck ; [Doppelband]
Alfons Schuhbeck
Weltbild
ISBN: 3828914527
Zustand: wie neu
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Fünf Hausmittel ersetzen eine Drogerie - 3. Auflage, aktualisierte, erweiterte Ausgabe - Einfach mal selber machen! Mehr als 300 Anwendungen und 33 Rezepte, die Geld sparen und die Umwelt schonen
herausgegeben vom Ideenportal smarticular.net
smarticular
, TaschenbuchISBN: 9783946658009
Zustand: wie neu
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Der kleine Ratgeber für liebevolle Köche
Wolf Uecker
Bechtermünz und Weltbild
, 1996, Hardcover/gebundenISBN: 3860472836
Zustand: wie neu
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Dämpfen und Sous-vide Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren
Herbicht, Markus, Katrin Wittmann und Sabine Schlimm
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
, 2015.ISBN: 9783833845727
Zustand: gebraucht; sehr gut
DÄMPFEN UND SOUS-VIDE: SIEDEN, POCHIEREN, BLANCHIEREN, GEFRIEREN (TEUBNER SOLITÄRE).
Markus Herbicht
Teubner, ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH 2015
ISBN: 9783833845727
Zustand: gebraucht; gut