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Auf den Spuren des Hummus - Eine kulinarische Kulturgeschichte der Kichererbse – Buch gebraucht kaufen

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* Inkl. Mwst. Durchgestrichener Preis ist der in Deutschland einheitlich gebundene Preis für ein neues Exemplar der aktuellsten Auflage mit der ISBN 9783959616058.

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ISBN:

9783959616058

(ISBN-10: 3959616058)
Zustand:
leichte Gebrauchsspuren
Verlag:
Format:
260x190 mm
Seiten:
408
Gewicht:
1528 g
Einband:
Hardcover
Sprache:
Deutsch
Verlagstext:
Die Hummus-Bibel An diesem einzigartigen Buchprojekt haben mehr als 30 Persönlichkeiten mitgewirkt, darunter Spitzenköche, Wissenschaftler, Fotografen, Illustratoren und Philosophen. Sie reisten auf der »Hummus-Route« durch neun Hummus-Zentren im Nahen Osten, beginnend in Kairo über Gaza, Jaffa, Tel Aviv, Nazareth, Jerusalem, Akko und Beirut bis nach Damaskus. Die vielen Abenteuer ihrer gemeinsamen Reise wurden in diesem bahnbrechenden Kunst- und Kochbuch gesammelt, das 70 Rezepte enthält und mit Geschichten, Essays und Anekdoten gespickt ist. Gewinner des 25. Gourmand World Cookbook Awards 2020: Buch des Jahres in allen Kategorien
Erschienen:
2022
Angebot vom:
20.10.2024
Bestell-Nr.:
BN02598

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