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Räuchern/Fleisch Wurst Fisch – Buch gebraucht kaufen

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gebrauchtes Buch – Egon Binder – Räuchern/Fleisch Wurst Fisch vergrössern
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gebrauchtes Buch

* Inkl. Mwst.

Autor/in:
ISBN:

3800168480

(ISBN-13: 9783800168484)
Zustand:
deutliche Gebrauchsspuren
Verlag:
Seiten:
125
Gewicht:
380 g
Ort:
Stuttgart
Auflage:
3.
Einband:
Taschenbuch
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Buch hat Abschürfungen/Abrieb, Verfärbungen, kleine Flecke, kleine Knicke und ist leicht verformt, auf dem Einband sind Rückstände eines Aufklebers, mit Adressstempel im Buch-------

Räuchern ist nicht nur ein traditionsreiches Verfahren zum Haltbarmachen von Fleisch und Fisch, es macht eine Hühner- oder Gänsebrust, ein Stück vom Lamm, einen frisch geangelten Fisch zur ganz besonderen Delikatesse.
Raucherzeugung: Kalt-, Warm-, Heißräuchern; Räuchermittel; was der Rauch bewirkt.
Räucheröfen, Räucherkammern:
Kleingeräte für Garten, Camping und am Fischwasser; Räuchereinrichtungen in Eigenbau; Räucherschränke und Räucherkammern; Räucherfehler vermeiden Räuchern von Fleisch und Wurst:
Wichtige Regeln für das Pökeln;

Geräuchertes vom Schwein, Lamm, Geflügel, Wild; Rohwurst, Brühwurst, Kochwurst; welcher Rauch zu welcher Wurst; Rezepte. Räuchern von Fischen: Fische schlachten, säubern, salzen; Räuchermethoden, empfehlenswerte Fischarten;
Lagern und Einfrieren; Rezepte.
Wo man Räuchern lernen kann
Bezugsquellen
Erschienen:
1995
Bestell-Nr.:
BN62679

Lieferzeit:
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Der Widerruf ist zu richten an:
Einsetzen:Monika Heiderich-Krämer
Parkstrasse 11
57539 Fürthen
Deutschland
Tel:+49171-4156417
Steuernummer: 02/093/5252/8
E-Mail: [email protected]

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