Katalonien. Das Kochbuch - 95 Gerichte aus der Kultküche Spaniens – Buch gebraucht kaufen

9783959613521

(ISBN-10: 3959613520)

leichte Gebrauchsspuren

270x220 mm

256

1268 g

Hardcover

Deutsch

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Das Best-of der Küche Kataloniens. Katalonien und seine Metropole Barcelona sind mit einer der reichsten Esskulturen Europas gesegnet. Die Küche gilt als einzigartig in Spanien, und die Region beherbergt eine der höchsten Konzentrationen von Restaurants mit Michelin-Sternen der Welt. Die Gerichte werden stark von Schweinefleisch und Meeresfrüchten beeinflusst, wobei der Schwerpunkt auf frischen saisonalen Produkten liegt. Dabei reichen die Rezepte von herzhaften Eintöpfen über eine einzigartige Paella ohne Safran bis hin zur berühmten Crema Catalana.

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2020

28.11.2024

BN00536