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Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feine Küche – Buch gebraucht kaufen

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gebrauchtes Buch – Henriette Davidis – Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feine Küche vergrössern
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gebrauchtes Buch

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Autor/in:
ISBN:

3933497094

(ISBN-13: 9783933497093)
Zustand:
deutliche Gebrauchsspuren
Format:
218x145 mm
Seiten:
395
Gewicht:
891 g
Auflage:
3
Einband:
Hardcover
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Seiten: eine Seite oben am Rand 1 cm eingerissen und 4 cm geknickt, eine Seite an zwei Stellen eingerissen 4 mm und 2 cm geknickt, sonst sauber.
Einband: gut, bestoßen und berieben, am Buchrücken eine Drckstelle 1 cm, Kante hinten unten 7 mm bestoßen.
Buchschnitt: etwas schmutzig.
Schutzumschlag: wie auf dem Bild, falls der Umschlag vorhanden.

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Verlagstext:
Henriette Davidis hat in ihrem seit eineinhalb Jahrhunderten gefragten Kochbuch mehr als nur Rezepte zusammengestellt: Sie hat eine allgemeine große Küchenlehre zu Papier gebracht. Die „Davidis" ist unbestreitbar das deutsche Kochbuch, keineswegs nur noch von historischem Interesse, sondern ein Hausbuch im besten Sinne. Auch Profiköche haben sie immer als reichen Steinbruch für ihre heutige Arbeit genutzt. Koch-, Back- und Konservierungsrezepte sind in wohldurchdachter Systematik angeordnet, jedem Kapitel sind allgemeine Regeln vorangestellt; ein Register ermöglicht das leichte Auffinden jedes Einzelrezeptes.
Erschienen:
1999
Angebot vom:
11.07.2023
Bestell-Nr.:
BN21106

Lieferzeit:
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Elwira Köhler

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