In Ungarn zu Gast - Herzhaftes für Feinschmecker – Buch gebraucht kaufen
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Autor/in:
Zustand:
deutliche Gebrauchsspuren
Seiten:
80
Gewicht:
147 g
Einband:
Taschenbuch
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Zustand siehe Bild/Bilder. Zusätzlich: Ecken und Kanten etwas stärker bestoßen. Seiten und Buchschnitt stärker abgedunkelt. Einband teils fingerfleckig. Die durchsichtige Oberflächenfolie des Einbandes löst sich teilweise.
Einige wenige Anstreichungen Text.
Vorwort
Wer kennt nicht das Gefühl, das einen überkommt, wenn man durch einen Duft geht, der eine ganze Kette von Erinnerungen wachruft. So passiert es mir mit einigen ungarischen Speisen. Der Duft eines richtigen Gulasch, einer Fischsuppe oder eines Paprikahähnchens zaubert mir die blaugraue Kette der Bakonyberge vor, den in der Abenddämmerung glänzenden Plattensee, meine alte Großmutter oder meinen lustigen Vater, der inmitten einer frohen Gesellschaft duftendes Räuberfleisch am Spieß gebraten hat. Ja! Wir ungarischen Leute sind ein sehr lustiges Volk. Wir können leben, und wir haben einen besonderen Charakter. Egal was kommt, Glück oder Leid, wir haben unsere schlechte oder gute Laune immer im Wein oder in unseren Kochkünsten verborgen. So ist das seit 1000 Jahren, seitdem meine Vorfahren in das Karpatenbecken gekommen sind. Tataren, Türken, Slawen und Österreicher kamen durch unsere Heimat, manche als Freund, manche als Feind, und wir haben von jedem etwas gelernt. Wir haben die Küche dieser Nationen kennengelernt und sie auf unsere Art geformt. So wurde die ungarische Küche ebenso bunt wie schmackhaft und doch ganz charakteristisch. Obwohl neben dem ungarischen Gulasch auch noch andere Gerichte meiner Heimat in der ganzen Welt bekannt sind, schwört doch jede Familie auf die ihr eigenen Besonderheiten. In meiner Vorfahrenreihe war jeder Stand vertreten, sowohl alter ungarischer Adel als auch kleine Handwerker. So ist neben der luxuriösen Küche auch die ganz einfache vertreten, was diesem Kochbuch einen besonderen Reiz gibt.
Einige wenige Anstreichungen Text.
Vorwort
Wer kennt nicht das Gefühl, das einen überkommt, wenn man durch einen Duft geht, der eine ganze Kette von Erinnerungen wachruft. So passiert es mir mit einigen ungarischen Speisen. Der Duft eines richtigen Gulasch, einer Fischsuppe oder eines Paprikahähnchens zaubert mir die blaugraue Kette der Bakonyberge vor, den in der Abenddämmerung glänzenden Plattensee, meine alte Großmutter oder meinen lustigen Vater, der inmitten einer frohen Gesellschaft duftendes Räuberfleisch am Spieß gebraten hat. Ja! Wir ungarischen Leute sind ein sehr lustiges Volk. Wir können leben, und wir haben einen besonderen Charakter. Egal was kommt, Glück oder Leid, wir haben unsere schlechte oder gute Laune immer im Wein oder in unseren Kochkünsten verborgen. So ist das seit 1000 Jahren, seitdem meine Vorfahren in das Karpatenbecken gekommen sind. Tataren, Türken, Slawen und Österreicher kamen durch unsere Heimat, manche als Freund, manche als Feind, und wir haben von jedem etwas gelernt. Wir haben die Küche dieser Nationen kennengelernt und sie auf unsere Art geformt. So wurde die ungarische Küche ebenso bunt wie schmackhaft und doch ganz charakteristisch. Obwohl neben dem ungarischen Gulasch auch noch andere Gerichte meiner Heimat in der ganzen Welt bekannt sind, schwört doch jede Familie auf die ihr eigenen Besonderheiten. In meiner Vorfahrenreihe war jeder Stand vertreten, sowohl alter ungarischer Adel als auch kleine Handwerker. So ist neben der luxuriösen Küche auch die ganz einfache vertreten, was diesem Kochbuch einen besonderen Reiz gibt.
Erschienen:
1972
Bestell-Nr.:
BN15455
Lieferzeit:
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