Süsses Finale – Buch gebraucht kaufen
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Autor/in:
Titel:
ISBN:
3875162919
(ISBN-13: 9783875162912)Zustand:
leichte Gebrauchsspuren
Verlag:
Format:
300x235 mm
Seiten:
239
Gewicht:
1364 g
Ort:
Stuttgart
Auflage:
1.
Einband:
Hardcover/gebunden
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Peter Hauptmeier ; Hans Jung. Fotos: Hoffmann & Reichelt
überwiegend illustriert
überwiegend illustriert
Verlagstext:
Köstliche Desserts, zumal wenn sie von edlen Weinen begleitet werden, sind die Krönung guten Essens: das süße Finale sozusagen. Peter Hauptmeier, einer der kreativsten Patissiers in Deutschland, stellt 50 eigene Dessertrezepte vor – erprobt in Zubereitung und Akzeptanz. Seine süßen Schöpfungen schmecken göttlich, sind ebenso leicht bekömmlich und sehen zauberhaft aus. Sie gewinnen ihren kulinarischen Reiz aus dem Zusammenspiel von Frucht-, Schokolade- und Gewürzaromen. Konstrastierende Obstsäuren und Bitternoten machen ihre Süße reizvoll und verführerisch. Für Peter Hauptmeier steht das geschickte Aufeinanderabstimmen geschmacklicher Komponenten von Dessert und Wein und das schöpferische Spiel mit Farbe, Formen und Konsistenzen im Vordergrund. Seine Desserts sind kleine Kunstwerke. Mit leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Darstellungen lädt er Profi-Kollegen und Hobbyköche ein, die Rezepte streßfrei umzusetzen. Herrliche Dessertfotos schaffen den Anreiz dazu.
Stichwörter:
Erstausgabe / -auflage:
Erschienen:
2000
Angebot vom:
20.04.2024
Bestell-Nr.:
2024002
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