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Das Erlebnis Käse - Ein vegetarisches Kochbuch – Buch gebraucht kaufen

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Autor/in:
Roland Trettl
Titel:

Das Erlebnis Käse - Ein vegetarisches Kochbuch

ISBN:

9788868390808

(ISBN-10: 8868390809)
Zustand:
leichte Gebrauchsspuren
Verlag:

Athesia Tappeiner Verlag

Format:
8° groß
Seiten:
112
Gewicht:
548 g
Ort:
Bozen
Einband:
Hardcover/gebunden
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Einband minimalst berieben, sonst sehr gutes Exemplar.
_________________________________________________________________________
Verlagstext:
In diesem Kochbuch steht der Käse im Mittelpunkt. Die üblichen Hauptdarsteller Fleisch und Fisch kommen nicht zum Einsatz. Stattdessen hat der Südtiroler Sternekoch Roland Trettl in Zusammenarbeit mit der Feinkäserei Capriz 36 Rezepte kreiert, in denen der Käse die wichtigste Rolle spielt. Gekocht wird mit Liebe zum Produkt: Stets auf Authentizität und Regionalität bedacht, legt er bei der Zubereitung der Gerichte besonderen Wert auf die lokale Herkunft der verwendeten Zutaten. Entstanden sind meisterhafte Käseinterpretationen mit internationalen Einflüssen, von einfach bis raffiniert, für jede Jahreszeit.
Stichwörter:
The taste, Genuss, Capriz, Südtirol, Bernard Antony, Heiner Oberauch, Käsekultur, Käsemesser, Käsesorten, Hangar 7, Qualität, Ziegenkäse, Feinkäserei, Vegetarisch, regional, Rezepte, Käse, Sternekoch, Michelin
Erschienen:
2015
Bestell-Nr.:
BN26814-bk
Sparte:

Bücher: Kochbücher / Ernährung: Vorspeisen

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