Das große Buch der Kuchen & Torten tolle Modetorten, verführerische Eistorten, süße Träume für jede Jahreszeit Rezepte aus der … – Buch gebraucht kaufen
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Preis:
28,93 €
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gebrauchtes Buch
* Inkl. Mwst.
Autor/in:
ISBN:
362510962X
(ISBN-13: 9783625109624)Verlag:
Format:
30 cm
Seiten:
160 S
Gewicht:
1300 g
Ort:
Köln
Auflage:
Sonderausg.
Einband:
Illustrierter Pappeinband
Sprache:
Deutsch
Beschreibung:
Essen & trinken, nur leichte Gebrauchs- und Lagerspuren (Ak1283), zahlr. Ill. DAS GROSSE BUCH DER KUCHEN UND TORTEN von essen & trinken präsentiert die schönsten Backrezepte mit Früchten für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Es gibt Raffiniertes für Feste wie Flocken- und Champagnertorte und Schlichtes für jeden Tag wie Marmor- und Butterkuchen. Als Klassiker der internationalen Konditorei sind Linzer Torte, Malakow- und Dobos-Torte vertreten sowie verführerische Kuchen mit Schokolade, Leichtes mit Joghurt oder Quark und üppig gefüllte Schnitten mit Sahne und Creme.RUND UMS BACKEN: GRUNDTEIG,RÜHRTEIG..er ist der einfachste aller Kuchenteige: Alle Backzutaten werden nur miteinander verrührt. Rührteig läßt sich verfeinern mit Früchten, Kakao, Schokolade, Mandeln, Nüssen. Grundrezept: 250 g Butter oder Margarine 200 g Zucker Salz 4 Eier (Kl. M) 350 g Mehl 2 gestr. Tl Backpulver 4 El Milch MÜRBETEIG der Knetteig, wie Mürbeteig auch genannt wird, läßt sich süß oder salzig zubereiten und wird bevorzugt verwendet für Plätzchen oder als Boden für Torten, Torteletts, pikante Tartes und Obstkuchen.Grundrezept:250 g Mehl 150 g Butter oder Margarine 75 g Zucker Salz 1 Eigelb (Kl. M)1. Mehl in eine Schüssel geben. Das Fett in Stückchen auf den Mehlrand setzen. Es sollte weich sein, damit sich die 1.Das weiche Fett mit Zucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Hand-rührers cremig rühren.2.Die Eier nach und nach unterrühren und so lange schlagen, bis sich der Zucker fast gelöst hat -so wird der Kuchen locker und zart (Foto).3.Das Mehl mit dem Backpulver mischen, darüberstehen, mit der Milch unter die Masse heben und schnell zu einem glatten Teig verrühren.4.Den fertigen Rührteig in einer gefetteten Backform sofort backen, weil das Backpulver seine Treibkraft schnell entwickelt. Garprobe: Einfach ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens stecken. Bleibt kein Teig daran haften, ist das Gebäck gar.Zutaten besser verbinden. Zucker, 1 Prise Salz und Eigelb aufs Mehl geben.2. Die Zutaten mit den Knethaken des Handrührers verrühren (Foto 1).3.Den bröckeligen Teig auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsplatte geben und mit den Händen schnell zu einem glatten Mürbeteig verkneten (Foto 2).4.Den Teig zu einer Kugel formen und in Klarsichtfolie gewickelt mindestens 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen. So läßt er sich leichter ausrollen. Damit der Teig beim Bak-ken keine Blasen wirft, sticht man ihn mehrmals mit einer Gabel ein.Der Biskuit ist eine lockere Masse aus Eiern, Zucker und Mehl. Wird Butter oder Margarine (ca. 60-100 g) zugesetzt, spricht man von einer Wiener Masse. Biskuit gelingt kalt oder im heißen Wasserbad aufgeschlagen. Er braucht kein Backpulver, da die untergeschlagene Luft die Masse ausreichend lockert.Grundrezept:4 Eier (Kl. M, getrennt)120 g Zucker 1 Pk. Vanillinzucker, Salz 80 g Mehl 40 g Speisestärke1.Das Eiweiß mit 40 g Zucker steif schlagen. 2.Das Eigelb mit restlichem Zucker, Vanillin"Auszüge aus dem Buch
Stichwörter:
Erschienen:
1997
Angebot vom:
18.02.2022
Bestell-Nr.:
592127076
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Widerrufsbelehrung
des Lausitzer Buchversand , Inhaberin. Cathleen Ryll, Hauptstr.4b, 01994 Drochow, Telefon 035754/985915 E-Mail: [email protected], Ust-IdNr. DE138928286
www.lausitzer-buchversand.de
A. Widerrufsbelehrung
1. Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die letzte Teilsendung oder das letzte Stück in Besitz genommen haben bzw. hat.
Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns (Lausitzer Buchversand, Inhaber Ryll Cathleen, Hauptstr. 4b, 01994 Drochow, Deutschland, Tel.: 035754/985915, E-Mail: [email protected]) mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular (http://www.buchfreund.de/164010/popupWiderrufsformular.php?id=10791) verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist.
Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
2. Folgen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist.
Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem
Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns (Lausitzer Buchversand, Inhaber Ryll Cathleen, Hauptstr. 4b, 01994 Drochow, Deutschland, Tel.: 035754/985915, E-Mail: [email protected]) zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden.
Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren. Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen ist.
B. Muster-Widerrufsformular
Widerrufsformular für Lausitzer Buchversand
(Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann drucken und füllen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurück/ http://www.buchfreund.de/164010/popupWiderrufsformular.php?id=10791).
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Telefon: 035754985915
E-Mail: [email protected]
Hiermit widerrufe(n) ich/wir (*) den von mir/uns (*) abgeschlossenen Vertrag über den Kauf der folgenden Waren:
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Bestellt am (*) / Erhalten am (*):
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Name des/der Verbraucher(s):
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Anschrift des/der Verbraucher(s):
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Datum und Unterschrift
des Lausitzer Buchversand , Inhaberin. Cathleen Ryll, Hauptstr.4b, 01994 Drochow, Telefon 035754/985915 E-Mail: [email protected], Ust-IdNr. DE138928286
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2. Folgen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist.
Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem
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B. Muster-Widerrufsformular
Widerrufsformular für Lausitzer Buchversand
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An:
Lausitzer Buchversand
Hauptstr. 4b
01994 Drochow
Telefon: 035754985915
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