Wurst aus eigener Küche Ein Leitfaden für Hobbyköche, Grill-und Räucherfreunde – Buch gebraucht kaufen

3490193156

(ISBN-13: 9783490193155)

leichte Gebrauchsspuren

Taschenbuch

Deutsch

Hier geht es im wahrsten Sinne des Wortes um die Wurst und Wurstgenuss ohne Reue. Den bietet angesichts diverser Fleisch- und Lebensmittelskandale der letzten Jahre meist nur die selbstgemachte. Sie ist eine echte Alternative zur industriell hergestellten Wurst. Wer den Inhalt zwischen den beiden Wurstenden selbst bestimmen möchte, der findet in diesem Ratgeber alles, was zum Wurstmachen gebraucht wird, von der kleinen Fleischkunde über Tipps für den Einkauf des Fleisches, die wenigen Geräte, Materialien und Zutaten mit Bezugsquellen bis hin zu Hinweisen zum Füllen, Eindosen, Räuchern und zur sachgerechten Lagerung der Wurst. Der kulinarische Teil enthält Wurst „ohne Ende“ und für jeden Geschmack gleich mehrere Schmankerl: Grill- oder Bratwürste, Brühwürste, Pasteten, Koch- und Rohwürste. Wer die Wurst fettarm liebt oder Diät halten muss, der kommt ebenfalls auf seine Kosten.


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Schönes sauberes Exemplar
mit 11 Abbildungen, davon 5 farbig, im Text und auf 4 Tafeln.
Kartoniert broschiert
Nichtraucherhaushalt
siehe Originalfotos

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Es kann gerne gesammelt werden.
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Versandkosten (versichert über Hermes)
(abhängig von der Größe der zusammengefassten Pakete)

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Kochbuch, #Räuchern, #Sachbuch #Wurst #eigene Küche #Wurstherstellung

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