Konditorei / Konfiserie / Backen – Buch gebraucht, antiquarisch & neu kaufen
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Das Nürnberger Lebkuchenbuch.
Franzke, Jürgen (Herausgeber)
Nürnberg : Tümmel
, c 2008.ISBN: 9783940594112
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Die neue Garnier- und Modellierfibel für Konditoren und Feinbäcker : Mit Vorlagen.
Otto Günther
Berlin : Verlag Die Wirtschaft
, 1955.
Garniervorlagen. 30 Tafeln mit Vorlagen und 1 Blatt Text.
Braun, Martin (Hrsg.)
Martin Braun Backmittel und Essenzen KG, Hannover
, 1962.
Kommt Kinder lasst uns backen! : ein Backbuch für Kinder und Eltern.
Dorothee Litke
Kempten/Allgäu : AVA, Verl. Allgäu
, 2004.ISBN: 3936208875
Wiener Weihnachtsbäckereien : Rezepte aus Meisterhand.
Gasser, Herwig und Gerhard Loibelsberger
Wien : Österreichischer Agrarverlag
, 2008.ISBN: 9783704023117
Süße Kuchl. Besondere Küchen und handgeschriebene Rezepte für Schleckermäuler und
Saaldorf-Surheim, RR-Verlag
, ohne Jahr.
Weihnachten mit Fräulein Klein : [Backzauber und Dekolust für die schönste Zeit im Jahr].
Yvonne Bauer
München : Callwey
, 2013.ISBN: 9783766720429
Cake & Kuchen : 110 süße und pikante Rezepte. Fotos Pierre Javelle. Aus dem Französischen übersetzt von Susanne Kammerer.
Chovancova, Ilona, Pierre Javelle und Silvia Reder (Hrsg.)
München : Christian-Verlag
, 2007.ISBN: 9783884727478
Der Zuckerbäcker : Handbuch der gesamten Lebkuchen-, Keks-, Waffel- und Zwiebackfabrikation. Mit zahlreichen Rezepten.
André Meyer
Augsburg : Manu-Verlag
, 1949.
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Illustrierte Lehrbücher für den fortschrittlichen Konditor. Band 3. Das gute Kleingebäck. Mit 68 Rezepten
Raith, Ludwig M. ( Vorwort)
Basel, Coba
, 1935.
Gâteaux renversés. ISBN 10: 2501116658 / ISBN 13: 9782501116657 Illustrations : Jane Teasdale.
Huet-Gomez, Christelle und Akido Ida
Paris, Hachette( Marabout)
, 2016.
Weber´s bildlicher Fachunterricht zu Höchstleistungen in moderner Konditorei. Mit mehr als 1000 Bildern. Eine Hochschule des Konditors
Weber, Erich J. M
Radebeul Dresden: Konditorei-Fachverlag
, 1938.
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Das Dekorbuch : Ein praktischer Helfer für die Backstube und die Beratung der Kunden. Mit Schablonen für rationelle Spritzarbeiten zu allen Gelegenheiten. 200 Fotos im Text, über 360 Zeichnungen von Marianne Sommer.
Heising, Hermann und Erich Reinke
Gütersloh : Bertelsmann
, 1957.
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